2 asmenims
Reikės:
1 virto burokėlio
Saujos džiovintų slyvų
Saujos graikinių riešutų
Dviejų saujų saulėgrąžų daigų
2 skiltelės česnako
Šiek tiek citrinos sulčių
2 valg. šaukš. alyvuogių aliejaus
Druskos
Šviežiai maltų pipirų
Gaminimas:
Džiovintas slyvas ir graikinius riešutus atskirai pamerkiu vandenyje 4 val. Burokėlį sutarkuoju burokine tarka, susmulkinu išmirkytus graikinius riešutus, džiovintas slyvas ir česnaką. Viską dedu į indą, pilu citrinos sultis, alyvuogių aliejų, dedu druską ir šviežiai maltus pipirus. Labai gerai viską išmaišau. Smulkinu saulėgrąžų daigus ir dedu ant jau paruoštų burokėlių salotų.
P.S. Šias salotas labai skanu valgyti su dilgėlių pesto!
Ragaukite, skanaukite ir mėgaukitės!
