Nauda (pagal Ann Wigmore knygą “Atgauk sveikatą”)
Redžiuvelakas turi daug fermentų, padedančių tinkamai virškinti maistą, jis atgamina trūkstamus fermentus, kuriuos sunaikino virtas maistas.
2 priežastys, dėl kurių redžiuvelakas naikina toksinus ir lengvina mitybos nepankamumą
1. Toksiškumas. Sveikosios bakterijos iš redžiuvelako ir kitokio fermentuoto maisto padeda gaubtinei žarnai funkcionuoti tinkamai, nes atneša į gaubtinę žarną sveikųjų laktobaterijų.
2. Mitybos nepakankamumas. Redžiuvelake yra labai daug fermentų ir jis atgamina mūsų organizme fermentus sudarydamas galimybę prasidėti gijimo procesui.
Reikės
1,200 kg kopūsto
1,700 l vandens
3 l stiklainio
Medžiagos gabalėlio (marlės)
Gumytės
Gaminimas
Kopūstą nuplaunu, susmulkinu ir padalinu į dvi dalis, nes visko iškarto neišeina suplakti. Į plaktuvą dedu kopūstą, pilu vandenį ir plaku iki vientisos konsistencijos. Gautą masę visą supilu į stiklainį. Uždedu marlę ir gumytę. Užrašau markeriu ant stiklainio pagaminimo datą. Padedu ant spintelės rūgti 3 paroms. Turi būti toliau nuo tiesioginių saulės spindulių.
Kai po 3 parų surūgsta nukošiu su sūrmaišiu. Skystį pasilieku, o tirštimą išmetu.
Laikau redžiuvelaką šaldytuve stilkiniame arba plastikiniame butelyje apie 7 dienas.
Redžiuvelakas geras, jeigu kvapas primena raugintus kopūstus, nesmirdi, nėra pilkų dėmių, pelėsių, nėra glitnus. Jei kažką tokio pastebite, nenaudokite!
Labai svarbu švara, todėl viską gerai nuplaukite, ypač gerai išplaukite stiklainį, geriausia su soda.
Redžiuveleką pradėkite gerti po 0,5 stikl. per dieną, geriausia ant tuščio skrandžio 10 – 20 min prieš valgį.
“Nors redžiuvelakas yra gėrimas, jis toks maistingas, kad gali būti priskiriamas prie maisto” – A. Wigmore
Kartą pabandę pasigaminti, tikiu, kad gaminsitės ir dažniau 🙂
