3 asmenims
Pestui pasigaminti reikės:
2 saujų jaunų dilgėlių lapelių
100 ml šalto spaudimo linų sėmenų aliejaus
50 g kedro riešutų
0,5 citrinos sulčių
2 skiltelių česnako
0,5 arb. šaukšt. druskos
Pipirų
Gaminimas:
Naudoju dilgeles jaunas apie 20 cm ilgio. Jas nuplaunu po šaltu vandeniu. Į maisto smulkintuvą dedu 2 saujas dilgėlių, 50 g kedro riešutų, 2 skilteles česnako, pilu 100 ml aliejaus ir 0,5 citrinos sultis. Įdedu druskos ir pipirų. Viską gerai susmulkinu. Dedu jau pagamintą pesto į mažą stiklainiuką ir laikau šaldytuve. Šviežias gali išbūti iki 2 savaičių.
Tikiu, kad šis dilgėlių pesto bus jums atradimas, kurį su malonumu naudosite ne tik su salotomis, bet ir su koše, kiaušiniais, ar prie mėsos. Valgykite su malonumu!
