2 asmenims
Reikės pudingui:
300 ml migdolų pieno (geriausia naminis)
1 arb. šaukš. medaus arba klevų sirupo
2 valg. šaukš. kerobo (saldžiavaisio pupmedžio, saldžiosios ceratonijos) miltelių*
4 valg. šaukš. čija sėklų
Papuošimui:
Džiovintų šermukšnio uogų, ekologiškų skaldytų kakavos pupelių
Gaminimas:
Pasigaminu naminį migdolų “pieną” ar kitą riešutų ar sėklų “pieną”. Galima naudoti ir parduotuvėje pirktą, tik rinkitės be cukraus. Į plakiklį pilu augalinį “pieną”, dedu kerobą ir medų, išplaku. Vietoj medaus galima naudoti klevų ar rudųjų ryžių sirupą. Galima ir nesaldinti, kadangi kerobas yra natūraliai saldus.
Gautą masę pilu į sandarų indą, dedu čijos sėklas ir išmaišau. Reikia vis pamaišyti bent pusvalandį, kad nesuliptų. Palieku iki 6 val šaldytuve uždengtą. Puošiu džiovintomis šermukšnio uogomis ir skaldytomis kakavos pupelėmis.
Naudinga! Pudingas puikiai tinka pusryčiams arba užkandžiui. Jis galioja apie 4-5 dienas laikomas šaldytuve. Kaip užkandį galima neštis į darbą ar vaikams mokyklą.
*Kerobo skonis primena kakavos, tačiau jis įdomesnis, šiek tiek kartesnis, karamelinis. Kerobas yra natūraliai labai saldus, tad gaminant su juo saldumynus nebereikia cukraus.
Kerobas priešingai, nei kakava, neturi kofeino, todėl saldumynus vaikams rekomenduojama gamintu su kerobu!
Atraskite naujus skonius!
